Lekker vers
Il Colosseo serveert gerechten die bereid zijn met verse ingrediënten. Groente, kruiden, vlees en vis zijn van hoge kwaliteit. De smaak is puur en natuurlijk, de kracht van onze keuken. Producten die niet in Nederland te krijgen zijn, worden rechtstreeks uit Italië geïmporteerd. Zoals dessertkazen en speciale wijnen.
De smaak van het seizoen
Sommige producten zijn seizoensgebonden en staan dus tijdelijk op de kaart. Wat dacht u van een pasta met asperges of huisgemaakte pompoensoep? Vraag ernaar, de kok informeert u graag.
Pure pasta
Een goede pasta komt niet uit een pakje. Il Colosseo maakt op ambachtelijke wijze alle pasta’s zelf. Tagliatelle, spaghetti en ravioli, naturel, met basilicum of zongedroogde tomaten.
Limoncello ai Il Colosseo
Van oudsher is elke Siciliaan gek op Limoncello. Salvatore maakt deze citroenlikeur zelf op basis van een geheim familierecept. Nieuwsgierig? Vraag ernaar als u bij ons komt eten.